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糖的定义
由C、H、O三种元素组成的一类有机化合物，也叫做碳水化合物，化学组成大多符合通式Cn(H2O)m。
葡萄糖
分子式： 结构式： ，是多羟基醛。
【思考】具有哪些哪些性质？
葡萄糖是人体内最重要的供能物质
C6H12O6 + 6O2 → 6CO2 + 6H2O
1 g 葡萄糖完全氧化，放出15.6 kJ的能量
人体正常血糖的含量为100 mL血液中约含葡萄糖80 ~ 100 mg
实验 1
取约2g葡萄糖固体加入盛有5 mL水的试管中，充分溶解；然后加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热至沸腾，观察并记录现象。（ 取2 mL 10% NaOH溶液，滴加5%CuSO4溶液5滴）
反应现象：
