【说播课】全国高中化学说课大赛课题《乙醇》大庆铁人中学潘亚峰

高中化学人教版，必修2，第三章第三节《生活中两种常见的有机物》

《乙醇》第一课时

一、教材分析：

  1、课标要求

   知道乙醇的组成和主要性质，认识其在日常生活中的应用。 

  2、教材地位和作用：

   乙醇是生活中的常见有机物，学生在初中已有接触，同时，乙醇也是联系“烃”与“烃的衍生物”的桥梁，在有机物的相互转化中处于核心地位。学好本节内容对学习其它烃的衍生物具有指导性的作用。

  3、教学目标

  ①知识与技能

  掌握乙醇的组成、主要性质及用途。

  通过探究活动，提高化学实验能力。

  建立“结构－性质－用途”的有机物的一般学习方法。

  ②过程与方法

  通过对比、实验探索，获得乙醇的结构、性质之间的关系；从观察生  

  活实际和实验现象入手，分析产生现象的本质原因，从而了解研究有机物 

  的一般方法和过程;运用导学案提高课堂效率。

  ③情感态度与价值观

 在合作探究过程中，养成团队合作的品质和严谨认真的科学态度。感

  受乙醇与生活、社会的密切关系，养成关注与化学有关的社会热点问题的 

  习惯

  4、教学重、难点

  教学重点：乙醇的结构和乙醇的化学性质（催化氧化反应和置换反应）

  教学难点：经历探究乙醇的化学性质的过程，规范实验操作的要领。

二、学情分析：

1、知识储备

初中时学生对酒精以有所了解，对乙醇的物理性质、燃烧反应和用途也已初步接触，具备了一定的实验探究能力；但对于烃的衍生物认识较为陌生，对于官能团不了解。

2、认知方式

 学生的思维方式由直观型向抽象型转变。

3、学习方式

  从接受式学习向探究式学习转变。 

三、教法学法：根据本节课的特点和学情分析，为了最大限度地调动学生学习的积极性和主动性，本节课采用学案导学、探究式实验教学法以及启发式教学法。

      重难点突破：以实验探究为中心，动手实践，仔细观察，

详细记录，深度思考

四、教学过程：

新课引入：情景1：展示生活中与酒相关的图片。

问题1：关于乙醇，你都知道什么？

学生自由发言： ①生活中含有乙醇的物品如：酒、料酒、医用酒精等。

    ②乙醇汽油

                ③酒后不能驾车…

问题2：我们都知道，物质的结构决定其性质，对比水和乙醇的结构，想一想，乙醇还可能具有哪些化学性质和用途呢？

情景2：百度信息：乙醇钠（C2H5ONa）是制备一些镇静类药物的原料。

问题3：乙醇是怎么制出乙醇钠的？

小组探究1： 目的：探究乙醇与金属钠的反应

投影展示钠与乙醇反应的微观原理，加深学生的理解。然后紧接着提出下面的思考问题：

思考：  请跟据乙醇的分子式（C2H6O）和碳的四价结构理论，推测其还可能有其它结构吗，若有请写出对应的结构式？（投影模型）是乙醇吗？还能和钠反应吗？（根据已有知识给予合理解释：钠的保存、钠与乙醇反应）

        从而进一步加深对乙醇结构的认识。

问题4：除了以上性质我们知道乙醇能燃烧，是良好的绿色燃料，请同学们在学  

       案上写出乙醇燃烧的化学方程式。那么乙醇还有其他性质吗？请看下面  

       两张图片上的神奇变化，你想知道原因吗？让我们共同来探究一下吧。

情景3：展示工匠制作铜、银器的图片：

     激发兴趣目的引出乙醇的催化氧化反应实验的探究

小组探究2：探究乙醇的催化氧化（分组实验）