【练习】2026年春湖北省长江作业本高中化学人教版《有机化学基础》10 课后素养评价(十)羧酸

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【练习】2026年春湖北省长江作业本高中化学人教版《有机化学基础》10 课后素养评价(十)羧酸

知识点1　乙酸的结构与性质

1．山西老陈醋有“天下第一醋”的盛誉，食醋中含有醋酸，下列有关叙述主要利用了醋酸的酸性的是(　　)

A．醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光泽

B．熏醋一定程度上可以防止流行性感冒

C．醉酒后，饮用适量的食醋可解酒

D．烹饪鱼时加醋和料酒，可增加鱼的香味

A　解析：醋酸可与CaCO3反应：CaCO3＋2CH3COOH===(CH3COO)2Ca＋CO2↑＋H2O，显酸性，A正确；熏醋防止感冒，利用了乙酸的杀菌作用，B错误；一定条件下，食醋中的乙酸与乙醇可发生酯化反应，起到解酒作用，C错误；做鱼的时候放料酒，酸和醇发生酯化反应生成特殊香味的酯，不是利用的酸性，D错误。

2．下列关于乙酸的叙述，不正确的是(　　)

A．乙酸分子式是C2H4O2，有4个氢原子，是四元酸

B．乙酸是具有强烈刺激性气味的液体

C．乙酸易溶于水和乙醇

D．鉴别乙酸和乙醇的试剂可以是NaHCO3溶液

A　解析：乙酸是具有强烈刺激性气味的液体，易溶于水和乙醇，为一元弱酸，A错误、B、C正确；乙酸与NaHCO3溶液反应生成CO2气体，而乙醇与NaHCO3溶液不反应，D正确。

3．乙酸乙酯广泛用于药物、染料、香料等工业，某学习小组设计以下两套装置用乙醇、乙酸和浓硫酸分别制备乙酸乙酯(沸点77.2 ℃)。下列说法不正确的是(　　)

A．浓硫酸能加快酯化反应速率 B．不断蒸出酯，会降低其产率

C．装置b比装置a原料损失的少 D．可用分液的方法分离出乙酸乙酯

B　解析：浓硫酸是酯化反应的催化剂，可加快反应速率，A正确；分离出生成的酯，可促进平衡正向进行，提高产率，B错误；装置b水浴加热可控制温度，减少反应物的挥发和副反应的发生，所以原料损失少，C正确；乙酸乙酯不溶于碳酸钠溶液，所以可用分液法分离，D正确。

知识点2　羧酸的性质

4．某同学在学习了乙酸的性质后，根据甲酸的结构()对其化学性质进行了下列推断，其中正确的是(　　)

A．不能与碳酸钠溶液反应 B．不能发生银镜反应

C．能使酸性KMnO4溶液褪色 D．不能与单质镁反应

C　解析：甲酸分子中含有醛基和羧基两种官能团，具有醛与羧酸的双重性质。

5．苯甲酸是一种重要的羧酸，以下关于苯甲酸的说法不正确的是(　　)

A．在通常条件下为无色晶体

B．苯甲酸钠水溶液的pH小于7

C．苯甲酸能与乙醇发生酯化反应

D．苯甲酸及其钠盐可用作食品防腐剂

B　解析：苯甲酸为无色晶体，故A正确；苯甲酸是弱酸，所以苯甲酸钠为强碱弱酸盐，水溶液呈碱性，故B错误；苯甲酸中有羧基能与乙醇的羟基发生酯化反应，故C正确；苯甲酸及其钠盐可用作防腐剂，在酸性环境下能抑制微生物生长，故D正确。

6．下列物质中，最难电离出H＋的是(　　)

A．CH3COOH　　　 B．C2H5OH

C．H2O D．C6H5OH

B　解析：羟基的活泼性顺序：羧羟基＞酚羟基＞水中的羟基＞醇羟基。

7．某有机化合物的结构简式如图所示，它在一定条件下可能发生的反应有(