【教案+学案】2026年高中化学合格考第16讲 乙烯 、苯 、乙醇 、乙酸讲义全国通用版教师版

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乙醇的物理性质、组成结构和烃的衍生物

1．乙醇的物理性质

乙醇俗称酒精，无色、有特殊香味的液体，密度比水的小，易挥发，与水以任意比例互溶，是重要的有机溶剂。

2．乙醇的组成与结构

乙醇的分子式：C2H6O，结构式：，结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH。其中的—OH原子团称为羟基。乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基取代后的产物。

3．烃的衍生物、官能团与烃基

(1)烃的衍生物

烃分子中的氢原子被其他原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。如一氯甲烷、1，2­二溴乙烷、乙醇等。

(2)官能团

①定义：决定有机化合物特性的原子或原子团。

②实例