【练习】人教版选择性必修3《有机化学基础》2025版步步高《练透》作业26《糖类》word版含答案

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题组一　糖类

1.(2023·烟台高二期中)下列关于糖类的说法错误的是(　　)

A.糖类在自然界中分布广泛，如粮食中的淀粉、植物茎叶中的纤维素

B.糖类又称碳水化合物，其组成一定符合通式Cm(H2O)n

C.可将糖类分为单糖、低聚糖和多糖

D.根据能否与银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化剂反应，可将糖类分为还原糖和非还原糖

2.中国是世界上最早制糖的国家之一，人体所需70%左右的能量由糖提供。下列说法正确的是(　　)

A.我国古代发明的用黄泥浆使红糖脱色的方法，是利用了黄泥浆的吸附性

B.唐朝大历年间，四川遂宁出现用甘蔗制取冰糖的工艺，冰糖的主要成分是葡萄糖

C.饴糖是以米(淀粉)和麦芽经过糖化熬煮而成的糖，饴糖就是葡萄糖

D.“床头冬酿压琼浆”中的“冬酿”指的是蜂蜜，蜂蜜中几乎不含单糖(葡萄糖和果糖)

题组二　单糖

3.下列有关葡萄糖与果糖的说法不正确的是(　　)

①二者互为同分异构体　②二者都易溶于水

③二者都能发生银镜反应、都能与新制的Cu(OH)2反应生成砖红色沉淀　④葡萄糖能发生酯化反应，而果糖不能　⑤都能与H2发生加成反应生成六元醇　⑥果糖是最甜的糖，而葡萄糖并不甜

A.①②③ B.④⑤

C.④⑥ D.⑥

4.(2023·厦门高二月考)某化学活动小组在探究葡萄糖分子的组成和结构时，设计并完成了一组实验：分别取表中四种液体2 mL，加入2 mL新制的Cu(OH)2中，充分振荡。实验现象记录如表所示：